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更新時(shí)間：2025.06.22
學(xué)習(xí)餐廳百種蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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學(xué)習(xí)餐廳百種蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 小白菜 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗白色、較嫩較短，葉子淡綠色，整棵菜水分充足，無(wú)根。 劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲(chóng)蛀洞或小蟲(chóng)，腐爛、壓傷，散水太多。 青 菜 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗白色或淺綠色，較嫩，葉子深綠色，整棵菜水分充足，無(wú)根。 劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、 枯萎、蟲(chóng)蛀洞或小蟲(chóng)，腐爛、壓傷，散水太多。 油 菜 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：梗短粗、呈淡綠色或白色，葉子厚、肥大，主莖無(wú)花蕾，水分充足。 劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲(chóng)蛀洞或小蟲(chóng)，有花蕾、腐爛、壓傷，散水太多。 韭 菜 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉較寬、挺直，翠綠色，根部潔白，軟嫩且有韭香味，根株均勻，長(zhǎng) 20 厘米以內(nèi)。 劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，黃葉或葉上有斑、枯萎、干尖、腐爛。 韭 黃 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：葉肥挺、稍彎曲、色澤淡黃，香味濃郁，長(zhǎng) 20厘米以內(nèi)。 劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，葉黃色、干軟，有斷裂、腐爛。 香 芹 優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：別名旱芹，

塑料管上種蔬菜

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不需要土壤，利用地?zé)豳Y源，在塑料管中加入營(yíng)養(yǎng)液種植瓜果蔬菜，只要按時(shí)澆澆水，就可以等著收菜。這就是天津農(nóng)墾集團(tuán)里自沽農(nóng)場(chǎng)種植蔬菜的方法。

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