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一種帶回?zé)岬男滦凸?jié)能燃?xì)庠畹难芯俊恼绿岢鲆环N帶回?zé)岬男滦凸?jié)能燃?xì)庠?,即采用回?zé)嵫h(huán)來提高燃?xì)庠畹臒嵝?。利用?燒后排走的高溫?zé)煔饧訜嶂伎諝狻R环矫嫣岣吡酥伎諝獾臏囟仁谷紵实玫教岣撸涣硪环矫婊厥樟藷煔獾臒崃刻岣吡丝偟臒嵝剩⑶腋?..


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第一章 基礎(chǔ)知識(shí) 1、燃?xì)庠畹亩x 所謂燃?xì)庠?,是指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用 具。燃?xì)庠钣纸袪t盤 2燃?xì)庠畹墓ぷ髟?3燃?xì)庠畹姆诸?按安放方式:嵌入式(嵌入櫥柜臺(tái)面上開的一規(guī)定方孔內(nèi),也可置于臺(tái)面上)和臺(tái)式(直 接置于臺(tái)面上) 按材料面板:不銹鋼面板、玻璃面板、陶瓷面板、特氟瓏面板(不粘油) 按灶眼分:主要分為單灶、雙灶和多眼灶。 按氣源分:主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。 4燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu) 家用燃?xì)庠钍峭ㄟ^燃?xì)獾幕瘜W(xué)能向熱能的轉(zhuǎn)化來烹調(diào)菜肴、加工食品, 以滿足家庭需要的燃?xì)庥镁?。燃?xì)庠钣晒獠糠帧?燃燒部分和輔助部分組成。 1、供氣部分 供氣部分包括燃?xì)夤苈罚ê細(xì)庵鞴芗爸Ч埽?,閥門等。這部分的作用是根據(jù)燃燒器的設(shè)計(jì) 流量,供應(yīng)足夠的燃?xì)饬浚婚y門是控制燃?xì)庠畹拈_關(guān),要求閥門開關(guān)靈活, 管路及閥門應(yīng)保 證嚴(yán)密不漏氣 3、輔助部分 輔助部分包括點(diǎn)火裝
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