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更新時間：2025.06.08
餐廳、廚房操作設(shè)備安全操作規(guī)程

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餐廳、廚房設(shè)備安全操作規(guī)程 一、和面機(jī)操作規(guī)程： 1. 操作設(shè)備要專人專用，操作人員要衣服整潔，長袖要挽 起來，長發(fā)應(yīng)盤起來戴上工作帽，操作過程中要集中精力。 2. 操作前先檢查機(jī)器周圍有無障礙物， 面桶內(nèi)有無雜物， 按油孔給軸承加油。 3. 檢查完畢后，開空機(jī)試行運轉(zhuǎn)，觀察運行是否正常，各 按鈕有無失靈現(xiàn)象，有無異常聲音和異味，外殼是否漏電，如 發(fā)現(xiàn)問題就停機(jī)，找有關(guān)人員進(jìn)行處理或向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。 4. 和面機(jī)不許攪拌其它物品，以防面桶生銹和損壞油封。 5. 和面過程中嚴(yán)禁往桶內(nèi)伸手或用刀取面，加面、取面， 應(yīng)停止轉(zhuǎn)動后方可進(jìn)行，不得邊轉(zhuǎn)邊進(jìn)行。 6. 倒桶時不要使其過低，以防倒桶慣性把渦輪咬死。 7. 操作過程中如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停機(jī)找有關(guān)人員進(jìn)行處理， 他人不得拆卸機(jī)械和電器部分，以防發(fā)生事故和有關(guān)不便。 8. 和面結(jié)束后應(yīng)及時斷開電源開關(guān)，清理和面機(jī)內(nèi)外，使 和面機(jī)整潔 光亮，清理過程

廚房裝修-水泥板臺面

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水泥版整體廚房超實用 裝修花錢無處不在 這個水泥版整體廚房超實用 ！?。×硗飧缴弦恍N房裝修注意事項， 可以避免您走很多彎路??！ 燈光 1.廚房燈光要分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、備餐、操 作的照明。 2.廚房內(nèi)燈光要充足，而照出來的燈光必須是白色，否則影響顏色判斷。 同時要避免燈光陰影，不適宜使用射燈。 櫥柜 1.在廚房的平面圖中畫出所需櫥柜在廚房中的位置和形狀。 2.櫥柜的制作因為需 要一定的時間，所以應(yīng)提前計劃。 3.廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式，以方面取 放。而吊柜一般做成 30到 40cm寬的多層格子。 4.吊柜操作平臺之間的間隙可以利用 用來放取一些烹飪中所需的用具。 5.抽屜永遠(yuǎn)不要設(shè)置在柜子角落里。 6.廚房里的 家具應(yīng)盡量采用封閉形式，將各種用具物品分門別類儲藏于柜內(nèi)，既衛(wèi)生又整齊。 7. 廚房中盡量使其不要有夾縫。 將吊柜直接接到天花板，

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