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更新時間：2025.06.21
職工餐廚師管理制度

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職工餐管理協(xié)議 甲方： 養(yǎng)生保健會所（以下簡稱【甲方】 ） 乙方： （以下簡稱【乙方】） 甲方公司下屬機構(gòu)瑪麗艷娜 -水晶宮養(yǎng)生保健會所職工餐有關(guān)管理工作，協(xié)議交由乙 方承接，經(jīng)雙方協(xié)商達成本協(xié)議，乙方遵守甲方制定的以下規(guī)定： 一、崗位職責(zé) 1. 吃苦耐勞，端正服務(wù)態(tài)度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 2. 搞好個人衛(wèi)生，衣著整潔，勤理發(fā)，勤洗頭、勤剪指甲，工作前和便后必須洗手消毒。 3. 每天參加原料的驗收，嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題要堅決退回并上報部門經(jīng)理，不得徇私舞弊，謀取個人利益。 4. 配合部門調(diào)劑職工餐伙食，虛心聽取員工的意見和建議，不斷改善伙食質(zhì)量。 5. 根據(jù)季節(jié)行情變化，控制成本，妥善制定職工餐菜譜。 6. 搞好食品衛(wèi)生，做到生熟分開。 7. 計劃用料，精工細做，提高烹飪技術(shù)，改善制作方法，做到色香味俱佳。 8. 做好廚房工作，參與菜譜的制定。 9. 保證職工餐按時開飯。 10. 嚴格按照人

食堂就餐報餐管理制度

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司機及押運員就餐管理辦法 為加強對各公司司機及押運員的就餐管理， 同時為更好地服務(wù)于司機 及押運員，及時準確地掌握司機及押運員的就餐人數(shù)， 避免食堂飯菜的過 剩和不足現(xiàn)象，特制定本管理辦法： 一、 報餐相關(guān)事宜： 1、 自本制度下發(fā)執(zhí)行之日起， 凡要在我母站食堂就餐的司機及押運員必 須按照本管理辦法提前將就餐信息報至母站調(diào)度處； 2、 報餐時間：每日上午 10：30前報午餐； 每日下午 16：30前報晚餐； 3、 就餐信息包括：牽引車牌照號碼及就餐人員的姓名； 4、 母站調(diào)度電話： ******* ； 5、 母站調(diào)度每日上午 11：00及下午 17：00將司機及押運員的報餐信息 統(tǒng)計填表后送至食堂廚師處； 二、 關(guān)于就餐費用的收取 若司機或押運員報餐后未就餐而給母站造成浪費的， 我母站將采取如 下措施： ① 報餐即收取費用，無論是否就餐；若報餐后未就餐并拒絕支付費用 的，我母站將通過與司機

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